A Prefeitura de Santa Teresa, por meio da Secretaria Municipal de Turismo e Cultura, em parceria com o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar), promoveu entre os dias 28 e 30 de julho o Curso de Derivados do Cacau, realizado na comunidade de Alto Várzea Alegre.

Durante os três dias de capacitação, os participantes aprenderam técnicas de aproveitamento do cacau para a produção de geleias, licores, doces e outros derivados, ampliando as possibilidades de utilização da matéria-prima e agregando valor à produção local.

A iniciativa faz parte das ações desenvolvidas pela Prefeitura para fortalecer os circuitos turísticos do município por meio da qualificação profissional das comunidades rurais. Além de incentivar o empreendedorismo, o curso busca preparar os moradores para oferecer novos produtos aos visitantes, ampliando as oportunidades de geração de renda.

Segundo o secretário municipal de Turismo e Cultura, Ronald Rodrigues Vieira, a qualificação da mão de obra é uma das estratégias para impulsionar o desenvolvimento das comunidades.

"Capacitações como essa vêm para aprimorar a mão de obra, qualificando ainda mais os circuitos turísticos que estão sendo criados e oportunizando novos empreendedores a gerar renda. Esse é o nosso foco."

A escolha de Alto Várzea Alegre ocorreu em função das ações desenvolvidas pela Prefeitura para fortalecer o Circuito Turístico Pedra da Onça, considerado estratégico para o desenvolvimento do turismo rural na região. A proposta é preparar os moradores para aproveitar as potencialidades locais, diversificando a produção e criando novas experiências para quem visita a comunidade.

Além do curso de derivados do cacau, a Prefeitura segue promovendo capacitações em diferentes regiões do município. Atualmente, a comunidade de Tabocas recebe o curso Mulheres em Campo, e em breve será realizado o Curso de Turismo Rural – Módulo I, reforçando o compromisso da administração municipal com o fortalecimento dos circuitos turísticos e o desenvolvimento das comunidades do interior.

Moradora de Alto Várzea Alegre, Bianca Sipriano Moura, de 22 anos, participou da capacitação motivada pela tradição da família no cultivo do cacau.

"Meu pai me recomendou participar do curso, já que temos plantação de cacau e eu queria aprender mais sobre tudo o que é possível fazer com o cacau na cozinha."

Para Bianca, a experiência trouxe novos conhecimentos e despertou novas possibilidades de empreendedorismo.

"Aprendi que é possível aproveitar praticamente tudo do cacau. Gostei muito de conhecer diferentes receitas, fiz amizade com pessoas incríveis e agora quero produzir esses doces e até mesmo vender."

Com iniciativas como essa, a Prefeitura de Santa Teresa segue investindo na qualificação profissional, valorizando os produtos locais e incentivando o turismo como ferramenta de desenvolvimento econômico e geração de oportunidades para as comunidades rurais.

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